Mapishi haya yanatumia mazao ya NUS ya jadi yanayochangia lishe bora kwa familia za Tanzania.
Mahitaji / Malighafi
Unga (njugumawe, ulezi, mchele, mbegu za malenge), nazi, sukari, chumvi
Maandalizi
1. Chemsha maji kwenye sufuria.
2. Changanya unga kwenye maji baridi ili kuepuka donge, kisha mimina kwenye maji yanayochemka.
3. Koroga daima hadi uji uwe mzito.
4. Ongeza maziwa ya nazi na sukari au chumvi, kisha pika kwa dakika 5.