Mapishi haya yanatumia mazao ya NUS ya jadi yanayochangia lishe bora kwa familia za Tanzania.
Mahitaji / Malighafi
Matembele, karoti 1, nyanya 1 (si lazima), mafuta (10ml), chumvi na limau.
Maandalizi
1. Osha na kata matembele kama unavyotaka.
2. Pasha mafuta kwenye kikaango, ongeza vitunguu na kaanga hadi yawe ya dhahabu.
3. Ongeza karoti na kaanga kwa dakika 2–3.
4. Ongeza chumvi, funika, na pika kwa dakika 2–3 zaidi. Weka mezani ikiwa moto.